Rezept für Schokoladentorte ed

Zutaten ed

Bisquit

2 Eier
60g Zucker
50g Mehl
10g Kakaopulver
25g heavy creme (Sahne mit 30+% Fett)

Creme

200g Backschokolade (ich: dunkle)
175g heavy creme
15g Butter

optional

Erdbeeren

Anweisungen ed

Biskuit

Eier quirlen. Schüssel in warmes Wasser stellen (30-40 C), mehr quirlen. Mehr und Kakao reinsieben, unterheben (bei mir fällt hier alles zusammen...). Sahne dazu.

Bei 170C 25-30min backen.

Creme

Schokolade zerhacken, schmelzen, Sahne und Butter dazu.

Torte

Biskuit in Scheiben schneiden (bei mir reicht es nur für 2). Creme dazwischen und außen drauf. Erdbeeren oben drauf.

Im Kühlschrank 1h auskühlen lassen.

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