Rezept für Käsekuchen ed

siehe Hilfsrezept für Mürbeteig

Zutaten ed

Mürbeteig

• 200g Mehl
• 50g Zucker
• 20g Butter
• etwas Öl

Füllung

• 750g Quark (Magerquark...)
• 500-700ml Milch
• 3 Eier
• 120g Zucker
• 48g Stärkemehl
• Vanille
• etwas Öl, Butter

Anweisungen ed

Teig verkneten (sehr trocken!) und in eingefettete Backform pressen.

Füllung verrühren, einfüllen. Bei 180°C ~1h backen.

gute Version ed

kleine Form, 1/2 Teig für Rand, ca. 1/3 Füllung

Füllung

• 200+g Lindahls kwarg naturell (0.2% fat)
• 200ml Milch
• 1 Ei
• 40+g Zucker
• 18g Maisstärke
• 2.5cm Vanille-Schote
• etwas Öl, 20?g geschmolzenes Kokosfett
• halbe kleine Limette (ausgepresst + geraspelte Schale)

Backen