Hilfsrezept für Pizzateig ed

Zutaten ed

• 220g Durum Mehl
• 176g Wasser
• 3g Olivenöl
• 2g Salz
• 7g frische Hefe

Zubereitung ed

Mit nassen Händen kneten. 2-3h stehen lassen. Formen. Nochmal 1h stehen lassen.

Bei 250C backen (gut vorgeheizt).

alte Version ed

Zutaten ed

• 250g Mehl (weiß + Mehrkorn gemischt)
• Prise Salz
• 2 TL Olivenöl
• Prise Trockenhefe
• 110ml Wasser

Zubereitung ed

mischen, 30min stehen lassen